Recetas de Isasaweis con cacao
BARRITAS EXPRÉS DE CACAO, DÁTIL Y ALMENDRA
Ingredientes:
- 100 g de dátiles
- 125 g de almendras
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen suave
- 2 cucharadas de miel artesanal, melaza o sirope de agave
Preparación:
Trituramos los dátiles, las almendras, el cacao, el aceite, y la miel con un vaso americano, un robot de cocina o una batidora potente hasta obtener una pasta homogénea.
Vertemos la mezcla en un molde rectangular de tamaño mediano, que habremos engrasado previamente con un poco de aceite de oliva y ayudándonos de una toallita de papel y la aplastamos con una espátula o con las manos humedecidas, dejando la superficie lisa.
Tapamos con papel film y reservamos en la nevera durante dos o tres horas.
Sacamos y cortamos en barritas.
En lugar de hacer barritas, también podemos coger porciones de la mezcla con las manos humedecidas y formar bolitas.
Utensilios: una tabla, un cuchillo, cucharas, una fuente pequeña cuadrada o rectangular y una picadora o batidora con vaso de cuchillas para picar. Papel de cocina.
SMOOTHIE AL CACAO
Ingredientes:
- 2 plátanos
- 1 cucharada de cacao
- ½ cucharadita de miel o sirope de agave (opcional)
- 1 pizca de canela
- 1 y ½ tazas de leche de almendras
Podemos añadir una cucharadita de semillas de sésamo o de cáñamo y una cucharada de almendra molida.
Utensilios: un blender o vaso americano batidor, una tabla, un cuchillo, cucharas y una jarra bonita con pajita para servirlo.
