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COMITÉ CIENTÍFICO

Los miembros de este Comité Científico son:

Doctor Ramón Estruch, miembro del comité científico del Observatorio del Cacao

DR. RAMON ESTRUCH
CONSULTOR

Consultor sénior del Servicio de Medicina Interna del Hospital Clínic de Barcelona, Profesor asociado de la Facultad de Medicina de la Universidad de Barcelona y miembro del CIBER de Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición del Instituto de Salud Carlos III.

DRA. MARÍA IZQUIERDO
PROFESORA

Profesora de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Barcelona y Coordinadora del Programa de Doctorado Alimentación y Nutrición.

DR. LUIS GOYA
INVESTIGADOR

Investigador científico del ICTAN-CSIC de Madrid (Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición del CSIC) en el departamento de metabolismo y nutrición.