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DIABETES
Algunos componentes del cacao natural ayudan a regular la glucosa y reducir el riesgo de las complicaciones asociadas a la diabetes.
La diabetes de las personas adultas (conocida como diabetes tipo 2) es el aumento mantenido de los niveles de glucosa en la sangre y es una de las causas más frecuentes de complicaciones de salud en nuestro entorno.
El objetivo principal del tratamiento de la diabetes tipo 2 se centra en controlar bien las cifras de glucosa y corregir otros problemas añadidos frecuentes, como el sobrepeso y el exceso de colesterol.
Las recomendaciones más recientes de los expertos en diabetes permiten un consumo moderado de azúcares y otros edulcorantes alimentarios, siempre y cuando se vigile la cantidad total de hidratos de carbono consumidos cada día (1).
Los especialistas consideran que la alimentación adecuada es el primer paso para prevenir y tratar la diabetes tipo 2. Gracias a numerosas investigaciones realizadas, sabemos que algunos componentes activos del cacao natural actúan sobre nuestro metabolismo y ayudan a regular la glucosa y a reducir el riesgo de las complicaciones asociadas a la diabetes.
En este sentido, algunos estudios concluyen que se debería consumir más cacao natural para ayudar a controlar mejor el riesgo de tener diabetes e hipertensión (2).
El consumo regular de cacao natural junto a una dieta equilibrada tampoco altera negativamente las cifras de glucosa en personas con sobrepeso (3).
Los flavonoides y la teobromina son dos sustancias activas contenidas en el cacao natural que además contribuyen a mejorar nuestra función vascular y a aumentar los niveles de “colesterol bueno” (HDL), con frecuencia descompensados en las personas con diabetes (4).
1. Alliance of Cocoa Producing Countries. Chocolate and Health. 2003. http://www.copal-cpa.org/chocolate.php
2. Mellor DD, Sathyapalan T, Kilpatrick ES, Atkin SL. Diabetes and chocolate: friend or foe? J Agric Food Chem. 2015 Mar 31. [Epub ahead of print]
3. Stote KS, Clevidence BA, Novotny JA, et al. Effect of cocoa and green tea on biomarkers of glucose regulation, oxidative stress, inflammation and hemostasis in obese adults at risk for insulin resistance. Eur J Clin Nutr. 2012;66:1153–9.
4. Berends LM, van der Velpen V, Cassidy A. Flavan-3-ols, theobromine, and the effects of cocoa and chocolate on cardiometabolic risk factors. Curr Opin Lipidol. 2015;26:10-9.